Bơ đậu phộng rất tốt cho tim

Thứ Hai 31/03/2014 14:54:37 PM

alt Một nghiên cứu mới đây cho biết, bơ đậu phộng rất có lợi cho tim, vì chúng sẽ thay thế cho những lipit có hại và những lipit chưa bão hòa. Ngoài ra nó còn cung cấp chất dinh dưỡng bổ ích cho máu.

"Bơ đậu phộng có chứa lượng Vitamin E cao như tất cả các loại đậu sống khác, thành phần dầu chủ yếu trong bơ đậu phộng cũng có tác dụng tốt vì chống lại khí oxy làm giảm vitamin E", Ron Eitenmiller nhà nghiên cúu của ĐH Georgia đã phát biểu.

Sau khi tiến hành những kiểm tra trên đậu phộng sống, đậu phộng rang và cả bơ đậu phộng, những nhà nghiên cứu đã kết luận rằng: Khi đậu phộng sống được rang lên nó sẽ làm mất đi lượng vitamin E, nhưng với bơ đậu phộng, lượng vitanmin này lại được xay nhuyễn, còn những lượng bị mất đi sẽ được bổ sung bằng những chất ổn định và những thành phần khác trong lúc được sản xuất.

Tuổi Trẻ



TIN TỨC

ĐỐI TÁC